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Acide citrique anhydre

CAS No.: 77-92-9
Formule moléculaire: C6H8O7
Masse moléculaire: 192.12

Description du produit

L'acide citrique anhydre, de formule chimique C₆H₈O₇, est un solide cristallin incolore. Il est inodore, a un goût acide, est très soluble dans l'eau et l'éthanol, et est largement utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Propriétés chimiques

Propriété	Valeur
Point de fusion	153-159 °C (lit.)
Point d’ébullition	310 °C (décomp.)
Masse volumique apparente	560 kg/m³
Densité	1,67 g/cm³ à 20 °C
Pression de vapeur (vs air)	7.26 (par rapport à l’air)
Pression de vapeur	<0.1 hPa (20 °C)
Indice de réfraction	1.493~1.509
FEMA	2306/CITRIC ACID
Point d’éclair	100 °C
Conditions de stockage	2-8°C
Solubilité	À 15 °C, l’acide citrique est également soluble dans l’éthanol anhydre (absolu) (76 parts d’acide citrique pour 100 parts d’éthanol).
Forme	Poudre blanche
Constante de dissociation acide (pKa)	3,14 (à 20 °C)
Couleur	Blanc
Odeur	Inodore
Valeur du pH	3,24 (solution 1 mM) ; 2,62 (solution 10 mM) ; 2,08 (solution 100 mM)
Limite d’explosivité	8 %, 65°F
Toxicité	Inodore
Source biologique	Synthétique
Solubilité dans l’eau	Soluble dans l’eau (1174 g/L à 10 °C, 1809 g/L à 30 °C, 3825 g/L à 80 °C).
Longueur d'onde maximale (λ_max)	λ: 260 nm Amax: 0.20 λ: 280 nm Amax: 0.10
Sensibilité	Hygroscopique
Merck	14,2326
Numéro JECFA	218
BRN	782061
Constante de la loi de Henry	3,1×10¹⁵ mol/(m³Pa) à 25 °C, Burkholder et al. (2019)
Stabilité	Stable. Incompatible avec les bases, les agents oxydants puissants, les agents réducteurs et les oxydes métalliques.
Fonctions des ingrédients cosmétiques	CHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Évaluation des ingrédients cosmétiques	acide citrique (77-92-9)
InChI	1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES	OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP	-1.64
Base de données CAS	77-92-9 (référence de la base de données CAS)
Informations sur les substances chimiques NIST	Acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy- (77-92-9)
Informations sur les substances chimiques de l'EPA	acide citrique (77-92-9)

Informations de sécurité

Propriété	Valeur
Symboles de danger	Xi, C, T
Codes de classe de danger	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Codes de description de sécurité	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Numéro de transport ONU	UN 1789 8/PG 3
WGK Allemagne	1
Numéro RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	Répertorié TSCA
Code SH	2918 14 00
Classe de stockage	11 - Solides combustibles
Classe de danger	Irritant pour les yeux, catégorie 2 Toxicité pour certains organes cibles - exposition unique, catégorie 3
Données sur les substances dangereuses	77-92-9 (Hazardous Substances Data)
Toxicité	LD50 chez la souris et le rat (mmol/kg) : 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Utilisation du produit :
L'acide citrique anhydre est la forme sans eau de l'acide citrique, se présentant sous forme de poudre cristalline blanche au goût fortement acide. L'absence de molécules d'eau lui confère une stabilité accrue et un contrôle précis de l'humidité, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications :

Industrie agroalimentaire : utilisé comme acidifiant, conservateur et exhausteur de goût dans les boissons gazeuses, les bonbons, les confitures, les sauces et les aliments en conserve (E330). Il apporte de l'acidité, contrôle le pH, inhibe la croissance microbienne et agit comme agent chélatant pour prévenir la décoloration .

Produits pharmaceutiques et nutraceutiques : sert de modificateur de pH, de composant effervescent (réagit avec les bicarbonates pour une dissolution rapide) et de stabilisant dans les comprimés, sirops, poudres effervescentes et compléments vitaminiques. Il améliore également le goût et la solubilité .

Cosmétiques et soins personnels : fonctionne comme ajusteur de pH, agent exfoliant et agent chélatant dans les produits de soin de la peau, les shampoings, les après-shampoings, les savons et les produits de bain. Il améliore l'efficacité des conservateurs en liant les ions métalliques .

Nettoyage domestique et industriel : agent détartrant efficace pour éliminer le calcaire, la rouille et les dépôts minéraux des bouilloires, des machines à café, des lave-vaisselle et des équipements de salle de bain. Également utilisé dans les détergents, les nettoyants pour métaux et les tablettes pour lave-vaisselle comme alternative biodégradable aux acides agressifs .

Traitement de l'eau et applications techniques : utilisé comme agent chélatant et de contrôle du pH dans le traitement de l'eau, afin de prévenir l'entartrage et la corrosion dans les chaudières et les tours de refroidissement. Également utilisé dans le traitement textile, la galvanoplastie et la synthèse chimique.

Recherche de laboratoire et biochimique : utilisé dans la préparation de tampons, comme agent chélatant et dans les systèmes de culture cellulaire .

Présentation de l'usine

Laboratoire de contrôle qualité

Expédition et transport

Délai de livraison

Stock : 2 à 3 jours ouvrés ; nouvelle fabrication : 7 à 10 jours ouvrés

Mode de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par voie maritime, courant et économique.
3. Par train, adapté aux pays d'Asie centrale.
4. Par transport express, adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, accompagnés d'un service après-vente !

FAQ

Q1 : À quelles normes internationales vos produits et services sont-ils conformes ?

A1 : Nos produits sont entièrement conformes à des normes internationales telles que REACH, MSDS et COA, et nous appliquons strictement le système de gestion de la qualité ISO9001. Nous pouvons également fournir des rapports d'essais réalisés par des tiers (SGS, BV, etc.) selon les besoins des clients.

Q2 : Combien de temps faut-il pour livrer les marchandises dans mon pays ?
A2 : Le délai de livraison dépend du mode de transport et du pays de destination. En général, le transport maritime prend 15 à 30 jours, le transport aérien 3 à 7 jours, et nous optimisons l'itinéraire de transport afin de réduire autant que possible le délai de livraison.

Pouvez-vous fournir des services de dédouanement pour les produits chimiques dangereux ?
A3 : Oui. Notre équipe maîtrise les procédures de dédouanement des produits chimiques dangereux dans différents pays et peut fournir des services professionnels de déclaration conforme et de dédouanement afin de garantir un dédouanement fluide.

Q4 : Proposez-vous des solutions personnalisées pour les produits et les services ?
A4 : Oui. Nous pouvons fournir des solutions personnalisées de produits et de services d'exportation en fonction de vos besoins spécifiques (spécifications du produit, scénarios d'application, volume d'approvisionnement, etc.).

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